Começamos saindo da vila dos pescadores, em direção à estrada da prainha; passamos por uma serrota que só se cruza a pé ou a cavalo; apeamos na comunidade de Bulhões, onde tomamos cachaça e comemos galinha caipira feita na panela de barro; atravessamos o local mais a montante da barragem, onde visitamos fazendas de casarões antigos; conversamos com matutos de sítio, vimos rochas caricaturais, limpamos a vista com o verde dos capins, plantados nas vazantes de rio; rodeamos todo o açude até o sítio mais distante, de quem só vai lá a negócio.
À noite, a surpresa teria de vir. Qual o quê! Um forró pé-de-serra no terreiro da casa, acompanhado por um michuí de carneiro feito por Cristian, um mestre da cozinha francesa.
CREDIT FOTOS - Hugo Macedo
Link to Blog of Hugo Macedo, a Brazilian photographer that has a house in Gargalheiras, Acari. This is a horse back tour conducted by Angelina, wife of Cristian, owner of the pousado Bistro.
Carneiro feito por Cristian, um mestre da cozinha francesa.
